Adana Kebap

Yarım kilo koyun kol kıyma
Yarım kilo koyun kaburga kıyma
100gr. kuyruk yağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşık isot

malzemelerin hepsini 1 gece önceden yoğurup dolaba koyun

şişe dizerken bir kaba su hazırlayın ve elinizi ıslatıp şişe yayın.