500 gr. // çiğköftelik ince bulgur
3 yemek kaşığı // biber salçası
2 yemek kaşığı // domates salçası
1 yemek kaşığı // karabiber
2 yemek kaşığı // kimyon
1 yemek kaşığı // sumak
2 adet // kuru soğan ince kıyılmış
4 diş // sarmısak
4 adet // limon ince dilimlenmiş
1 buçuk çay bardağı // nar ekşisi
1 su bardağı // sıvı yağ
1 yemek kaşığı // yenibahar
1 çay kaşığı // tarçın
100 gr. // isot
4 adet // rendelenmiş domates
Bulguru ve baharatları limon dilimleriyle 15 dk yoğurun
Limon kabuklarını çıkarın
Domates rendesi ve soğanları katarak tekrar yoğurun
nar ekşisini katın tekrar yoğurun
Sıvı yağ katın tekrar yoğurun
toplam 1 saat yogurun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder