Malzemeler
2 fincan kırmızı mercimek
Yarım kahve fincanı pirinç
Yarım kahve fincanı bulgur
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber ya da pul biber
Nane
Yapılışi
Soğan doğranır. Soğan, mercimek, pirinç ve bulgur 5 su bardağı su ile birlikte tencereye alınır. Ve haşlanır.Haşlandıktan sonra blendırdan geçirilir yada süzülür. Suyunu çorbanın kıvamına göre ayartayin koyu ise blendırdan geçirdikten sonra kaynamış su ilave edebilirsiniz.
tavada tereyağı eritilir. Üzerine sıvı yağ eklenir. Tereyağı biraz kızınca salça ve tüm baharatlar eklenir.Sosumuz iyice karıştırılır. Ve kaynamakta olan çorbaya karıştırılarak eklenir. Karıştırılarak 5-6 dakika daha kaynatılır. Ve altı kapatılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder