5 adet orta boy kabak
3 adet yumurta
5 kaşık un
8-10 dal maydonoz
10 dal dereotu
3 dal yeşil soğan
100gr beyaz peynir
3 yemek kaşığı zeytinyağı
karabiber, tuz, pul biber
HAZIRLANIŞI
Kabakları soyun ve rendeleyin süzgeçin üzerinde bir kenara alın suyunu iyice süzsün.bu sırada yeşillikleri incecik dograyın. süzülen kabakları alın içine yeşillikleri unu yumurtaları ve beyaz peyniri ekleyin hepsi karışana kadar karıştırın daha sonra baharatları ve tuzu ekleyin.bu sırada ocakta tavanızı kızdırın kızan tavaya yağı dökün zeytinyağı da olabilir ben kullanıyorum. kızan yağa hazırladığınız karışımdan bir kaşık yardımıyla alıp dökün iki tarafıda kızardığında tavadan alın bir peçeteyle fazla yağını aldırabilirsiniz.. afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder