Malzemeler
- 4.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
-1 su bardağı su
-1 adet yumurta
İÇ HARCI İÇİN
* kasar peynir,zeytin,kavrulmus un,peynir,haşhaş(orjinali kavrulmus un ama siz istediginizi koyabilirsiniz.)
HAZIRLANIŞI
Karıştırma kabına unu koyuyoruz; tuzu, kuru mayayı, yumurtanın akını, su ve
alabildiği kadar ılık sütü (ortalama 1.5 cay bardağı) döküyoruz.kulak memesi kıvamında olunca alip 4-5 dk. yoğuruyoruz.3 dk. kadar dinlendikten sonra 8 adet bezeye bölüyoruz ve hafif üzerine elimizle bastınp yayıyoruz.
Hazırladığımız iç harcın hepsini üzerine paylaştınp, hamurun kenarindan yavaş
yavaş içe doğru çekip, bir noktada buluşturduktan sonra ters çevirip, elimizle bastırarak fotoğraftaki büyüklüğe getiriyoruz. Yağlanmış firin tepsisine dizip,üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla desenler yapıyoruz. Önceden isitilmış 180' derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder